브런치 카페 호텔북리
용인 처인구 북리에 위치한 브런치 카페, 호텔북리예요.
https://www.instagram.com/hotelbukri/
#주차공간충분
#yes키즈존
#애견동반ok
브런치 카페이다 보니 다양한 브런치 메뉴가 있었어요.
떡볶이&감자튀김과 삭슈카예요.
왼쪽 아래 커피가 시그니처 메뉴인 스카치크림라떼 에요.
위에 올라가 있는 크림이 고소하고 맛있었어요.
흑설탕 토핑도 독특했어요.
삭슈카라는 메뉴를 처음 봐서 뭘까 했는데, 에그인헬로 잘 알려진 요리라고 하더라고요.
위키에서 한 번 찾아봤습니다.
샤크슈카(아랍어: شَكْشُوكَةٌ)는 마그레브의 달걀 요리이다.
매운 토마토소스에 달걀을 깨 넣어 익힌 음식으로, 에그 인 헬(영어: eggs in hell 에그즈 인 헬)이라 불리기도 한다. 마그레브와 이집트 등 북아프리카 지역 외에도 사우디아라비아와 예멘, 이스라엘 등지에서 즐겨 먹는다. 이스라엘의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다.
마그레브 아랍어 "샤크슈카(شَكْشُوكَةٌ)"는 "섞은 것, 혼합물"이라는 뜻이다.
어원은 아마 지그어일 것으로 추정된다.
16세기에 콜럼버스의 교환으로 북아프리카에 신대륙 작물인 토마토가 소개된 이후에 만들어진 요리이다. 마그레브의 리비아, 모로코, 알제리, 튀니지뿐만 아니라 터키와 예멘 등지에서도 샤크슈카 자국 기원설을 주장하고 있으나, 정확한 기원은 알려진 바가 없다.
20세기 중반에 리비아와 튀니지의 마그레브 유대인들이 샤크슈카를 이스라엘에 소개했으며, 1990년대에 이스라엘에서도 즐겨 먹는 음식이 되었다. 현재 샤크슈카는 이스라엘의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다.
조용한 곳에서 가만히 앉아 하늘을 구경하면서
맛있는 음식을 먹고 싶은 날!
호텔북리 추천드려요.
'Life > 맛집' 카테고리의 다른 글
| [코스트코간식] 대만식 두유 푸딩, 두화 (1) | 2023.11.14 |
|---|
